為配合揭陽活力古城建設，榕城區有關方面正大力挖掘歷史文化，打造新的文化品牌，而借助有200多年歷史的老字號“楊財合醬油”作坊建設工坊小院，就成為其中一個即將著手經營的項目。

　　“楊財合醬油工坊小院”將具體怎樣營造，我不得而知，因為還只是一個設想、一個規劃，未具體設計。按“常規”而言，這應該是一個集合展示楊財合老字號醬油作坊風貌、歷史、生產流程，融非遺技藝演繹與參觀、體驗于一體的，文化與旅游相結合的項目?？梢灶A見，這樣的以老字號為內容的項目，其特有的知識性、趣味性等當會吸引大量抱有懷舊與好奇之心的游客的參與，形成一種獨特的文化景觀、文化業態。

　　所謂“老字號”，是指那些歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或者服務，具有鮮明的民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同、形成良好信譽的品牌。作為一個文化古城，揭陽至今有著存量可觀的老字號，分布在食品、餐飲、醫藥、民居服務等諸多行業。這些老字號在歷史乃至今天滿足消費需求、豐富人民生活、倡導誠信經營延伸服務內涵、傳承和展現民族文化等方面發揮了重要作用，在海內外都具有深遠影響?！皸钬敽厢u油”是其中聲名響亮的一項。

　　老字號所傳承的獨特產品、精湛技藝和經營理念，具有難以估量的品牌價值、經濟價值和文化價值，承載著優秀的民族和區域歷史文化，是新時期開展誠信興商、弘揚商業文明的核心內涵和寶貴財富。對于揭陽的活力古城建設來說，老字號的擦亮更有多重、豐厚的意義。遴選擦亮其中優異的部分，可以讓人鑒賞光彩照人的品牌特色，體驗百年不變的有溫度的服務，顯然是喚起、振興古城活力的重要舉措。

　　正因為老字號是一種遺產，縱向地記憶著城市的史脈與傳衍，橫向地展示著城市豐富深厚的閱歷，并在這縱橫之間交織著城市獨有的個性與身份，成為城市的“金字招牌”，傳承著一地商業文明的精髓，是城市獨特的文化亮點。所以，提高社會對于老字號振興發展的重視程度，做好保護和促進老字號發展工作，是提升城市活力的重要任務。

　　至于怎樣讓老字號煥發新的風采，為經濟社會高質量發展助力。榕城在楊財合醬油老字號上的所擬采取的措施，不失為一種方法。但總上來說，還可以有更多的方式方法來推助。有兩方面的工作不能忽視。一是認真開展老字號的普查。全面了解和掌握老字號的發展現狀和存在問題，建立健全檔案，及時掌握發展動態；另一方面是，發揮政府部門的主導作用，建立協調高效的工作機制，聚集多方力量，保護和培育一批發展潛力較大、競爭能力較強、社會影響廣、文化特色濃的知名老字號，并以現代、科學的方法，在保障其“高質量”的前提下，創造性、創新性地賦予新的發展功能。

　　榕城區結合建設活力古城，對老字號煥發新的光彩做了有益的探索與嘗試。楊財合醬油老字號一經再度擦亮之后，其引發的業態振興，將使千年古城表現出新的姿態、新的面貌。

　　為老字號寫新文章，將是歷史文化新發展的具有時代意義的重大作為，而值得更多的人參與其中。

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